La joven gastrónoma, escritora e influencer gastronómica Claudia Polo (Soul in the kitchen) ha participado esta semana en dos encuentros en Letux y Belchite para conocer las recetas y técnicas culinarias más tradicionales del Campo de Belchite.
El lunes la creadora de contenidos se reunión con 8 personas en el salón de La Muela de Letux y el miércoles con otras tantas en la sede de ADECOBEL de Belchite.
Estos encuentros son preparatorios para la actividad que Claudia Polo coordinará el próximo 20 de julio en el evento Refresca, en Letux. El taller comenzará a las 11.00 y consistirá e reescribir un recetario colectivo de las recetas de siempre en las cocinas de hoy. Están previstas varias estaciones en el parque para que los participantes elaboren los diferentes procesos de los platos típicos de la zona y acaben probándolos.
Esta actividad requiere inscripción (rellenar este formulario) y se enmarca en el proyecto Campo Abierto, por lo que se priorizan los participantes jóvenes de entre 14 y 30 años.
Cabe recordar que Campo Abierto es un proyecto europeo de participación juvenil para empoderar a los jóvenes del Campo de Belchite y fomentar su implicación y participación en la vida económica, social y política del territorio con el objetivo de contribuir a su desarrollo. Se lleva a cabo a través de un programa Erasmus+ y ADECOBEL es entidad socia de la cooperativa Recreando Estudio Creativo, que es quien coordina el proyecto.
