La II Feria de la Legumbre del Campo de Belchite congregó a 50 personas en una jornada dedicada a la promoción y puesta en valor de las legumbres del territorio. El evento combinó divulgación, cultura y gastronomía en una cita que volvió a poner el foco en la importancia de estos productos en la alimentación y en la identidad local.
Entre las actividades programadas, los asistentes pudieron conocer el proyecto La Vaina, una iniciativa centrada en la revalorización de variedades singulares de legumbres. Además, se estrenó en Aragón el documental “Ebullición: un cambio ha empezado a hervir”, una producción que aborda el papel transformador del sector agroalimentario.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la “Batalla de Hummus”, una gran fiesta que dinamizó la Ojinegra con música, juegos y mucho ambiente en la que cuatro equipos de diferentes localidades compitieron para cocinar el mejor hummus del Campo de Belchite.
El equipo de Azuara se alzó con la victoria gracias a una propuesta elaborada con judía blanca y piparras, en homenaje al Pozo del Chito, paraje que este verano fue arrasado por la riada del Aguas Vivas.
La feria concluyó con un brindis final con vino de la tierra para cerrar una jornada que ya se ha consolidado dentro del proyecto Conoce lo nuestro, de Pon Aragón en tu mesa.
